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Production et commercialisation des céréales

Avec 102 millions de quintaux, l'agriculture marocaine a enregistré un record historique de la production céréalière, soit une hausse de 99% par rapport à la production de la campagne précédente. Ce volume de céréales a été obtenu grâce aux fortes pluies qui se sont abattues en 2008 sur l’ensemble du pays, au coût favorable des intrants ainsi qu’à la présence de l'Etat à travers le Plan Maroc Vert visant à doubler la production nationale d'ici 10 ans.

Au 30 septembre 2009, le volume total de céréales collecté est de 21,6 millions de quintaux, soit une hausse de 65% par rapport à la moyenne quinquennale (2004-2008), il est constitué essentiellement de blé tendre (voir graphique ci-contre) . Par groupe d'opérateurs, la part d'intervention des commerçants sur le blé tendre s'élève à 72%  du volume  collecté.

Au cours de la dernière semaine de septembre 2009, les prix moyens d’achat de blé tendre par les organismes de collecte sont soutenus et s’élèvent en moyenne à 268 dh/ql.

Pour le blé dur et l’orge, les quantités collectées par les opérateurs céréaliers restent faibles. Les prix pratiqués s’établissent, respectivement, à 297 dh/ql et 178 dh/ql. A fin septembre de  la campagne de commercialisation 2009-2010, les écrasements industriels des blés et de l'orge ont porté sur 16,6 MQx dont 88% de blé tendre, 11% de blé dur et 1% d’orge.

Production végétale

Outre le record historique de la production céréalière, la production des autres cultures s’était conclue également sur des améliorations notables notamment pour les primeurs avec 1,9 million de tonnes (+12% par rapport à la production de la campagne précédente), les agrumes avec 1,4 million de tonnes (+10%), les olives avec 1 million de tonnes (+17%), enfin la production de canne à sucre et de betterave avec 3,5 millions de tonnes (une baisse de 8% en raison des inondations).

Production animale

La production animale, quant à elle, a également connu des améliorations non négligeables. En effet, la production des viandes rouges s'est chiffrée à 400 000 tonnes (+0,5%), celle des viandes blanches à 490 000 (+2%) et le lait et les oeufs avec respectivement 1,8 milliard de litre (+5%) et 3,9 milliards d'unités (+5%).

Commerce extérieur

Le volume des exportations a, de manière globale, réalisé une évolution avec 770 000 tonnes exportés, soit une hausse de 3%. Les exportations d'agrumes ont en revanche reculé pour s'établir à 482 000 tonnes (-17%) en raison des effets de la crise financière mondiale et des inondations ayant touché la région du Gharb.

Direction Etudes & Prospectives

Sources : ONICL, MAPM/Direction de Développement des Filières de Production

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