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Marché des céréales : logistique en évolution continue

(03/07/2018)

La filière céréalière occupe une place de choix dans l'alimentation humaine et animale au Maroc ce qui impacte directement les volumes de production et d'importation pouvant dépasser respectivement les 100 et 60 Millions de quintaux (Mqx).

Ainsi, la mise à disposition du consommateur final de la quantité de céréales dont il a besoin nécessite la mobilisation quotidienne de moyens logistiques importants. Ces moyens concernent aussi bien le transport et la manutention des matières premières et des produits finis que les opérations de transit, de stockage et de transformation.

La capacité de stockage dont disposent les opérateurs, aujourd'hui, totalise près de 70 Mqx (hors silos portuaires) dont les 75% sont détenus par les commerçants céréaliers, le reste est détenu par les industriels de la transformation. Cette capacité est répartie par région comme suit :

Les derniers investissements en capacité de stockage démontrent une progression notable du secteur. En effet, les silos actuels disposent d'une capacité qui varie entre 500 000 et 1 Mqx avec des cadences de réception et chargement d'environ 750 T/h. Ces investissements permettent aujourd'hui d'optimiser la gestion de l'approvisionnement en faisant face notamment, à la saisonnalité de la production et aux fluctuations du marché mondial.

Quant aux silos portuaires de transit, ils totalisent actuellement une capacité de stockage de 3,6 Mqx et une capacité de déchargement allant de 7 000 à 12 000 tonnes par jour et par quai, soit une quantité suffisante pour charger jusqu'à 1000 camions remorques ou wagons par jour.

Le secteur de la minoterie industrielle est le maillon central de la filière céréalière. Il compte aujourd'hui 164 unités en activité dont 137 à vocation blé tendre. La capacité d'écrasement annuelle  opérationnelle est de 10,85 millions de tonnes (Mt) dont 86% est dédiée au blé tendre. En terme de de répartition géographique, la moitié des minoteries est concentrée dans les régions de Casablanca-Settat et Fès-Meknès.

 

 

Sources : MAPM, FNM, ONICL

 

Source : Crédit Agricole du Maroc