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Point sur la filière oléicole
(02/10/2018)
Au niveau international, les dernières données publiées par le Conseil Oléicole International (COI) pour la campagne oléicole 2017-2018 montrent une augmentation interannuelle de la production d'huile d'olive. Ainsi, selon les données présentées par les pays en 2017, la production mondiale atteindrait 2,9 millions de tonnes.
La production européenne s'affiche en tête avec l'Espagne, l'Italie, la Grèce et le Portugal, dont la production atteindrait environ 1,8 million de tonnes. Le Maroc, l'Argentine, la Jordanie, la Palestine, l'Algérie, la Tunisie et la Turquie enregistreraient quant à eux une production de plus de 800 000 tonnes d'huile d'olive. Le principal importateur d'huile d'olive reste les États-Unis, avec 37% du marché mondial, suivi de l'Union européenne avec 16%.
Compte tenu de la demande mondiale croissante en olives et ses dérivés, la filière oléicole a bénéficié d'une forte dynamique dans le cadre du plan de développement du secteur agricole, en particulier depuis le lancement du Plan Maroc Vert.
Superficie et production : évolution soutenue
En 2016, la superficie plantée en olivier a atteint l'objectif d'1 million d'ha et continue sa croissance. Quant à la production oléicole, elle se chiffre, au titre de la campagne 2017-2018, à environ 1,6 million de tonnes, selon le dernier rapport du Ministère de l'agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts, soit une hausse de 47,8% par rapport à la campagne précédente.
Le Maroc s’impose au niveau international
Au fil des années, le Maroc a pu se placer sur le marché international comme étant l’une des sources importantes en conserves d’olives.
Pour l’huile d’olive, le pays a développé une expertise significative qui lui a permis de répondre aux exigences de marchés tels que les États-Unis d’Amérique et l’Union Européenne. L’huile d’olive marocaine extra vierge a été primée à plusieurs reprises lors de concours internationaux notamment le Concours International des Huiles d’Olive Vierges Extra “Prix à la Qualité du Conseil Oléicole International- Mario Solinas” édition 2018.
Certes, le secteur oléicole au Maroc a connu une évolution marquante au cours des dernières années mais il reste encore sujet à des contraintes d’ordre technique et socio-économique. Les circuits de production et de transformation des olives, particulièrement auprès des unités traditionnelles (Maâsras), impactent négativement le produit final tant sur le plan quantitatif que qualitatif.
Conscients des carences dont souffrent la filière, l’Etat et les professionnels du secteur ont décidé de lui accorder un plus grand soutien dans le cadre du contrat-programme pour le développement des industries agroalimentaires, signé en avril 2017.
Sources : MAPMDREF/INTERPROLIVE
Source : Crédit Agricole du Maroc
