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Bonnes performances de la filière sucrière nationale
(04/12/2018)
La filière sucrière marocaine revêt un rôle important dans l'économie nationale et la production couvre, depuis quelques années, 50% des besoins en sucre du marché national. La filière compte aujourd'hui plus de 80.000 producteurs et crée plus de 5.4 millions de journées de travail. En terme de transformation, la capacité industrielle globale est de 1,65 million de tonnes de sucre blanc par an, ce qui dépasse les besoins du marché local estimé à 1,2 million de tonnes.
Des superficies en évolution soutenue
Cultivées principalement dans 5 régions, notamment Doukkala, Tadla, Gharb, Loukkos et Moulouya, les cultures sucrières couvrent en 2018 une superficie totale de 60.700 ha avec des rendements moyens de l’ordre de 12 tonnes de sucre à l'hectare.
Impact du Plan Maroc Vert sur la filière
Le contrat-programme signé en 2008, dans le cadre du Plan Maroc Vert, entre le gouvernement et la Fédération Interprofessionnelle Marocaine du Sucre (Fimasucre) a permis de relancer la filière à travers plusieurs projets notamment le développement de la sélection variétale. Ainsi, le taux d’utilisation des semences mono-germes est passé de 7% en 2008 à 97% en 2018.
La filière a connu également l’introduction et le développement de matériaux adaptés aux conditions des terrains. Le taux de mécanisation est passé entre 2008 et 2017 de 55% à 94% au niveau de l’ensemencement et de 32% à 65% au niveau du traitement.
Globalement, la performance de la filière sucrière nationale a connu une nette amélioration, aussi bien au niveau de l’amont agricole qu’au niveau de l’aval industriel, grâce aux efforts conjugués de l'Etat et de la profession. La filière a été classée 5ème au niveau africain en 2016 - 2017 et exporte vers plusieurs pays du bassin méditerranéen, d’Afrique et d’Asie également.
Sources : MAPMDREF, Caisse de Compensation
Source : Crédit Agricole du Maroc
