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La clémentine de Berkane protégée

(04/10/2010)

La clémentine de Berkane est sans conteste l’une des meilleures variétés du verger marocain. Produit phare de la région, elle est reconnue depuis des années pour sa qualité, notamment sur les marchés européens. Son grand succès auprès des consommateurs a même poussé certaines sociétés étrangères à commercialiser leurs clémentines de moindre qualité dans des emballages de Berkane. D’autres encore commercialisent les clémentines de Berkane sous d’autres appellations pour améliorer leur image de marque auprès de leurs clients. Ces différents constats ainsi que la nécessité d’informer les consommateurs sur l’origine et la qualité du produit ont rendu indispensable la création d’une IG (Indication géographique). Et pour éviter toute confusion, les critères d’évaluation des clémentines de Berkane sont définis par le cahier des charges publié au bulletin officiel du 5 août 2010. A titre d’exemple, pour bénéficier de ce label, la production, la récolte et le conditionnement des clémentines doivent être réalisés dans les communes de Boughriba, Schouihya, Zegzel, Aghbal, Laâtamna, Fezouane et Madagh. Les productions doivent être issues exclusivement des variétés de clémentiniers : le clone de Berkane et la Nulès, dont les fruits se distinguent par une peau non adhérente de couleur orange rougeâtre, l’absence de pépins, une saveur agréable, une pulpe juteuse avec un pourcentage de jus variant de 40 à 56%. La période de maturation de ces agrumes s’étend entre début octobre et début janvier de l’année suivante. La récolte doit se faire une fois que le contenu en jus dépasse 40%. Le respect des clauses du cahier des charges sera contrôlé par l’organisme certificateur Normacert chargé de délivrer les certificats de labellisation à ce titre. Après avoir été certifiés, les produits porteront des étiquettes mentionnant le label IGP, le logo officiel et la référence de Normacert. Le but de cette certification est d’informer et protéger le consommateur ainsi que le producteur exportateur. Il s’agit d’une procédure de sauvegarde, de valorisation agricole et de promotion commerciale au niveau local et international, qui vise le développement et la préservation de la biodiversité. Rappelons que la création de cette IG est le fruit de la collaboration de plusieurs opérateurs régionaux : Groupes exportateurs, ORMVA, INRA, DPVCTRF (ONSSA actuellement) et organismes de certification, en collaboration avec la région de Champagneardenne.

Source : Agriculture du Maghreb