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Secteur avicole : réalisations et avenir prometteur
(02/12/2021)
L’aviculture marocaine se positionne aujourd’hui parmi les secteurs agricoles les plus performants. Elle réalise un chiffre d’affaires annuel de 31 milliards DH et génère 150.000 emplois directs et 450.000 emplois indirects.
Depuis 2008, la consommation des viandes blanches et des œufs au Maroc n’a cessé d’augmenter pour atteindre respectivement 22,1 kg et 195 unités par habitant et par an. En 2020, la production a atteint 635 000 tonnes de viandes de volailles et 5,5 milliards d’œufs de consommation. La filière connait un taux d'accroissement moyen durant les quatre dernières décennies d'environ 6% des productions de viandes de volailles et 6,1% des productions de d'œufs de consommation.
Le secteur couvre actuellement 100% des besoins en viandes de volailles représentant 55% de la consommation totale toutes viandes confondues et 100% des besoins en œufs de consommation.
En 2020, la filière avicole a connu au même titre que les autres filières une chute du chiffre d’affaires causée par la crise sanitaire et les mesures de confinement. Cette situation s’est redressée en 2021 avec l’allégement des mesures sanitaires et l’augmentation des prix du kilogramme à la ferme.
Les réalisations de l’aviculture marocaine ont dépassé les objectifs du contrat-programme 2011-2020, conclu avec l’interprofession dans le cadre du Plan Maroc Vert. Selon la FISA, un nouveau contrat-programme de développement du secteur avicole, qui couvrira la période 2022-2030, devra être signée entre l’État et la Fédération interprofessionnelle du secteur avicole (FISA) au plus tard en début de 2022.
Ce nouveau contrat-programme s’inscrit dans le cadre des orientations de la stratégie agricole « Génération Green ». Ainsi, une nouvelle dynamique sera insufflée à la filière à travers des mesures d’amélioration touchant aussi bien le processus de production et de valorisation que les circuits de distribution avec un focus sur l’élément humain, la qualité et la durabilité.
Sources : MAPMDREF - FISA
Source : Crédit Agricole du Maroc
