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Les fruits rouges au Maroc

(30/05/2023)

Malgré les conditions climatiques extrêmes et le stress hydrique que connait le Maroc, la filière des fruits rouges affiche une bonne résistance. Les fraises, les framboises, les myrtilles et les muriers, toutes ces cultures ont connu une croissance considérable depuis leur introduction dans le périmètre du Loukkos en 1978. Au cours des dernières années, les investissements ont été orientés vers les techniques modernes de production et de gestion, ce qui a permis d'augmenter les rendements et d'améliorer la qualité des fruits. Les régions de Kenitra, Meknès, Larache et Agadir sont particulièrement propices à la culture des fruits rouges en raison de leur climat favorable et de leurs sols fertiles.

Au cours de la campagne agricole 2020-2021, les agriculteurs du Royaume ont produit pas moins de 150 000 tonnes de fraises, 37 000 tonnes de framboises et 36 000 tonnes de myrtilles. Parallèlement, la superficie cultivée a quadruplé, passant de 2 680 hectares à 9 650 hectares. Quant aux exportations, elles ont atteint 171 300 tonnes, dont 89 700 tonnes de produits frais et 81 600 tonnes de produits surgelés. Le volume exporté des fruits rouges représente environ 65% de la production totale des fraises, 90% des framboises, 95% des myrtilles et de murier. Les fraises marocaines sont particulièrement appréciées pour leur qualité et leur goût sucré. En 2022, plus de 70 % de la production totale de fraises a été exportée, principalement vers des pays tels que la France, l'Espagne, l'Allemagne et les Pays-Bas.

Afin de renforcer sa position sur le marché international des fruits rouges. Le Maroc cherche à développer de nouvelles variétés de fraises, de framboises, de cerises et de mûres qui répondent aux exigences du marché et aux préférences des consommateurs. Cela permet non seulement de stimuler la demande, mais aussi d'explorer de nouvelles opportunités commerciales.
Pour soutenir cette croissance, le gouvernement marocain encourage les agriculteurs à adopter des pratiques agricoles durables et respectueuses de l'environnement. Des mesures telles que l'utilisation efficace de l'eau, la gestion intégrée des ravageurs et l'application raisonnée des produits phytosanitaires sont promues pour assurer une production responsable et préserver les ressources naturelles.

Par ailleurs, le Maroc accorde une attention particulière à la traçabilité et à la sécurité alimentaire dans l'industrie des fruits rouges. Des normes de qualité strictes sont mises en place pour garantir la fraîcheur et l'intégrité des produits tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Cela renforce à la fois la confiance des consommateurs et la réputation des fruits rouges marocains aussi bien sur le marché national qu’international.

La filière des fruits rouges a connu, au même titre, que les autres filières des difficultés dues entre autres à l'impact du conflit russo-ukrainien sur l'agriculture et aux effets du changement climatique (sècheresse, froid). Malgré ces défis, les producteurs restent optimistes quant à l’avenir et envisagent une approche basée sur l’orientation vers des variétés plus résilientes et la diversification des marchés.

 

Source : INRA, MAPMDREF, l’organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), centre technique de coopération agricole et rurale (CTA)

 

 

Source : Crédit Agricole du Maroc