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Le Maroc célèbre la Journée mondiale de l’alimentation

(16/12/2010)

A l’instar de tous les pays affiliés à la FAO, le Maroc a célébré la Journée mondiale de l’alimentation dont le but est d’attirer l’attention sur le sort des victimes de la faim et de la malnutrition et d’encourager les populations du monde entier à lutter contre la faim. Pour la célébration de cette journée, le Ministère de l’Agriculture et la représentation de la FAO au Maroc ont organisé un séminaire le 12 octobre à l’Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II, puis une grande cérémonie officielle le 15 octobre au club de Bank Al Maghrib à Rabat. Cette cérémonie, à laquelle ont pris part des membres du gouvernement et du Corps diplomatique accrédité au Maroc, était l’occasion de présenter les différentes réalisations accomplies par le Royaume dans les domaines de l’alimentation, la gestion des ressources naturelles, la lutte contre la pauvreté et la précarité. Au Maroc, la pauvreté concerne une frange importante de la population, essentiellement en milieu rural, et touche de manière plus marquée les familles nombreuses et ceux dont le chef de famille est sans instruction. Malgré les efforts importants consentis pour la stabilité de l’approvisionnement en produits alimentaires et l’amélioration des conditions de vie et du pouvoir d’achat des ménages, des défis importants restent à relever, notamment en ce qui concerne la lutte contre la pauvreté et la stabilité de la production agricole nationale. Comme dans la plupart des pays en développement, la majorité de la population vit en milieu rural et tire ses moyens de subsistance de l’agriculture. Il est donc logique d’investir dans ce secteur vital. A noter que la politique économique et sociale du Maroc est caractérisée par la priorité accordée à l’agriculture et aux aménagements hydro-agricoles pour assurer la sécurité alimentaire du pays, en particulier en produits alimentaires de base (céréales, sucre, huiles, viandes, lait et dérivés). Ainsi, des résultats globalement positifs, quoique modestes pour certains produits, ont permis à notre pays de réduire sensiblement l’instabilité de l’approvisionnement à partir de la production nationale, en particulier pour le sucre, les viandes, le lait et les fruits et légumes. La faim cachée Globalement, les rations alimentaires moyennes des ménages marocains permettent de satisfaire les besoins nutritionnels en termes de calories, de protéines et de principaux oligo-éléments et vitamines. Cependant, cette alimentation comporte quelques déséquilibres liés à la faible part des protéines animales (lait et produits laitiers), aux carences en quelques oligo-éléments (calcium, iode et fer) et certaines vitamines (B2, A et D). Ces carences en micronutriments, sont souvent occultées par d’autres priorités plus apparentes. La vulnérabilité des enfants, souvent issus de familles démunies est d’autant plus forte qu’ils souffrent de malnutrition. Ces enfants en mauvaise santé et éprouvant, dans les cas extrêmes de carences, des difficultés à suivre leur scolarité - la carence en iode peut réduire le quotient intellectuel de 10 points - alimentent la cohorte des populations improductives qui contribuent à perpétuer le cercle de la pauvreté. Fort heureusement, conscientes de cette situation, les plus grandes huileries du Maroc ont adhéré à la fortification de l’huile par les vitamines A et D. Plusieurs minoteries ont déjà commencé l’enrichissement de la farine par le Fer, vitamine B, PP et acide folique. Cependant, de nombreux défis restent posés et nécessitent davantage d’efforts, particulièrement dans le domaine de la réglementation des secteurs de production et au niveau du changement des comportements des consommateurs. A noter que dans le cadre du programme spécial de sécurité alimentaire de la FAO à travers la coopération Sud-Sud, le royaume a mobilisé des cadres et des techniciens marocains pour mettre leur expertise à la disposition d’autres pays du sud comme le Burkina Faso et le Niger. Médailles de la FAO Comme à l’accoutumé lors de la cérémonie de commémoration de la journée de l’alimentation, la FAO remet des médailles à des personnes ou des organismes qui ont contribué par leurs recherches ou actions à la réalisation de la sécurité alimentaire dans notre pays. C’est ainsi que 5 médailles ont été remises cette année, notamment à: - une association de promotion et de valorisation des figues de Taounate - une équipe pluridisciplinaire de chercheurs de l’INRA coordonnée par Dr My Hassan Sedra pour avoir contribué à la sauvegarde et la régénération de la palmeraie marocaine par la mise au point de techniques de multiplication in vitro. - au Professeur Ahmed Bamouh de l’IAV Hassan II, pour son bulletin de transfert de technologie en agriculture qui contribue depuis des années à la vulgarisation des nouvelles techniques de production parmi les producteurs marocain (grandes cultures, maraichage, arboriculture….). Cette gratification vient donc récompenser son parcours et ses 30 ans au service de l’enseignement et de la recherche dans le domaine de la production agricole. M. Bamouh a obtenu son diplôme d’ingénieur d’état de l’IAV Hassan II au début des années 80, puis un PhD de l’université de Davis (USA) en 1991 et un doctorat es sciences Agronomique de l’IAV Hassan II en 1992. Depuis son intégration dans le corps professoral de l’Institut Agronomique en 1981, il s’est particulièrement intéressé à la gestion des risques climatiques et de la contrainte hydrique, à l’élaboration de logiciels d’aide à la décision et à toutes les études d’estimation des besoins en eau, aux mécanismes d’adaptation à la sécheresse, à la salinité et aux stress thermique. Il a également oeuvré pour l’élaboration de guides techniques et le transfert de technologie aux producteurs, ainsi que les Nouvelles Technologies de l’Information et de la Communication, l’enseignement à distance, le E-vulgarisation et l’édition scientifique. Il a à son actif plusieurs publications scientifiques dans divers domaines. Il est aussi un membre très actif dans plusieurs associations et groupements professionnels : Association Nationale de l’Irrigation, des Aménagements Fonciers et du Drainage (ANAFID), Comité National de Transfert de Technologie en Agriculture (CNTTA), Société Marocaine d’Agronomie (SMA), Association Marocaine de Malherbologie (AMM), etc. En plus d’organisations internationales : American Society of Agronomy (ASA), Association Européenne des Protéagineux (AEP), “American Society of Crop Sciences (ASCS)” , “Global Grain Legumes Drought Research Network (GGLDRN)”, “American Society of Plant Physiologists (ASPP).

Source : Agriculture du Maghreb