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Semaine Verte de Berlin :Le Maroc a fait forte impression

(02/03/2011)

21-30 janvier 2011 Plus de 1.600 exposants ont participé cette année à la « semaine verte » de Berlin, venus de 57 pays dont le Maroc qui y faisait ses premiers pas. Cet événement mondialement connu où se pressent plus de 40.000 visiteurs par jour, a permis au Maroc de présenter ses produits du terroir qui n’ont pas laissé indifférent le public allemand et international. Sept familles de produits présentés sur un stand de 400 m2 sous forme de Kasbah, ont permis aux visiteurs attentifs de découvrir les richesses culinaires du Maroc. Premiers à en apprécier la qualité et le goût lors de l’inauguration officielle, messieurs Aziz Akhannouch, ministre marocain de l’agriculture et son homologue allemand Gert Müller, ont dégusté devant les caméras couscous et méchoui, sous le regard envieux d’un public désireux de goûter et de s’informer des traditions alimentaires marocaines. Et de l’avis même de Gert Müller, peu d’Etats européen peuvent égaler, sur ce point, la participation marocaine. De fait, l’originalité de cette participation a tenu toutes ses promesses puisque sept familles de produits du terroir ont été présentés par une trentaine d’opérateurs, (coopératives, groupements d’intérêts économique, sociétés, unions de producteurs) à des visiteurs curieux de nouvelles découvertes culinaires, dont certaines méconnues des marocains eux même : filets confits de raquettes de cactus, ou encore confiture de figues de barbarie dont la plante pousse de manière sauvage sur plus de 40.000 ha dans notre pays. Il y avait aussi bien sûr, les inévitables safran de Taliouine, huile d’argan, miel, figues, huile d’olive, fromage de chèvre,… Un salon d’importance pour ces femmes de l’Atlas ou de l’oriental, qui ont pu mettre sur pied, et non sans difficultés, des coopératives qui marchent. A l’image de Malika El Ouakhoumi 26 ans, qui a créé une coopérative en 2007 produisant de l’huile de noix et du fromage et dont c’était la première participation à une foire mondiale. La jeune femme ne cache pas les difficultés de la commercialisation, sur un marché local pourtant assez demandeur. Mais le marché allemand est prometteur, affirme Ahmed Bentouhami, directeur du développement des filières de production au Ministère de l’agriculture, et dont il estime le potentiel de chiffre d’affaires à 6 milliards d’euros. A condition cependant que l’offre exportable suive. A noter enfin que cette très conviviale manifestation fut également l’occasion d’un forum auquel ont participé, ministres de l’agriculture, hommes d’affaires et presse internationale venue d’une cinquantaine de pays. Monsieur Aziz Akhanouch en a profité pour aborder tous les avantages que le Maroc offre dans le cadre du Plan Maroc vert, aux investisseurs allemands pour la production agricole au Maroc. De fait, si la demande alimentaire est en hausse, ont reconnu les ministres au cours des différentes interventions, l’offre a du mal à suivre. « Le combat contre la faim figure tout en haut des priorités de la communauté internationale » a assuré Ilse Aigner, ministre Fédéral allemand. Et lutter contre la flambée des prix agricoles, passe avant tout « par une coordination des politiques agricoles, mais aussi commerciales et financières. Les produits agricoles ne sont pas comme les autres et ne doivent pas devenir de seuls instruments de profit » a souligné la ministre. De son côté, le ministre français Bruno Lemaire, a souligné que la France a mis le sujet au menu de sa présidence du G20. « Il y a aujourd’hui une incertitude totale, sur le volume disponible de denrées agricoles. Ce n’est pas normal qu’il y ait aussi peu d’information » a affirmé le ministre français. Enfin, tous ont convenu que la transparence devrait permettre la stabilisation du marché, bien que des pays moins réceptifs comme les Etats-Unis et la Chine, étaient absents à Berlin.

Source : Agriculture du Maghreb