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Allemagne Une ferme Bio sur le toit

(30/01)

Sur le toit d’une usine désaffectée, une ferme produira des légumes permettant aux Berlinois de manger bio et local. Les créateurs du projet «Frisch vom Dach» («Frais du toit») ont choisi une ancienne usine de malt dans le sud de la ville de Berlin. Une surface de 7 000 mètres carrés permettra de faire pousser choux, tomates et salades bios. Les 22 cuves qui servaient à brasser le malt seront reconverties en bacs à poissons. Un circuit fermé vertueux est prévu. Les légumes seront fertilisés avec les déjections des poissons. L’eau sera purifiée par des végétaux et pourra retourner dans les bacs à poissons. Pour les responsables du projet, le procédé n’a que des avantages : économie d’eau, production saine sans ajout de fertilisants et de pesticides. Les créateurs de «Frisch von Dach» souhaitent devenir les N°1 de l’agriculture urbaine et prévoient même de commercialiser le procédé.  L’ECF (efficient city farm) reprendrait ces principes sous la forme d’une serre montée sur un container. Cette ECF pourrait être installée sur des bâtiments existants, partout dans le monde.

Source : Agriculture du Maghreb