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Salon de l’économie sociale à Dakhla: Mise en valeur des produits de terroir

(11/06/2012)

Le salon régional de l’économie sociale et solidaire, qui a pris fin le 3 juin 2012 à Dakhla, a permis aux visiteurs de découvrir une large gamme de produits de terroir, exposés et mis en valeur par des coopératives et des associations actives dans les provinces du sud. Parmi ces expériences, figurent celle de fabrication de fromage produit exclusivement à partir du lait camelin au moyen de procédés développés ayant permis pour la première fois à l’échelle nationale de produire une telle substance alimentaire. 
Le salon a été enrichi par des projets de coopératives portant sur la valorisation de viande caprine séchée, la fabrication d’encens et de parfums naturels à partir de plantes séchées, de couscous typiquement sahraoui, outre des produits à base de plantes aux propriétés médicinales, ainsi que des objets d’artisanat en bois et en cuir.
                                                                                                MAP

Source : Crédit Agricole du Maroc