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Mois de Ramadan : approvisionnement satisfaisant du marché national

(02/07/2012)

Pendant le mois de Ramadan, la demande de certains produits augmente de façon notable. Il s’agit entre autres de la tomate, des dattes, des légumineuses, lait, beurre, viande et œufs. Les estimations montrent que l’approvisionnement pendant le mois de Ramadan sera assuré de manière suffisante.

Approvisionnement prévisionnel au cours du mois de ramadan

Produits	Type d’approvisionnement	Demande prévisionnelle (en tonne/millions de litres)	Offre prévisionnelle (en tonne/ millions de litres)
Tomate	Tomate de saison Tomate oblongue	80 000	220 000
dattes	production nationale et importations	entre 27 000 et 30 000	37 000
Légumineuse	-       Lentilles -       pois chiche	50 000 75 000	400 000 430 000
Lait	pasteurisé et UHT	160	193
beurre	hors industrie	3000	7500
viandes rouges	bovines, ovines et caprines	26 500	32 000
viande blanche	poulet de chair et dinde	40 000	43 500
œufs	-	470 millions	508 millions

 L’approvisionnement du marché en tomate sera assuré essentiellement par la tomate de saison (plein champs) et la tomate oblongue (agro-industrielle). Avec l’entrée attendue lors du mois de juillet de la tomate cultivée au niveau des zones côtières, il est possible que les prix de la tomate pendant le mois de Ramadan se maintiennent à leur niveau actuel, voire baissent.

Concernant les dattes, l’approvisionnement du marché national au cours du mois de ramadan sera assuré principalement par les stocks issus de la production nationale de la campagne précédente et des importations réalisées ou à réaliser avant le début du mois de Ramadan.

Ainsi, le marché marocain sera bien approvisionné pendant le mois sacré en produits de première nécessité et en d’autres produits qui affichent un niveau de disponible très satisfaisant notamment l’oignon et la pomme de terre.

Source : Crédit Agricole du Maroc