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Asperge Perspectives de croissance

(290/06/2012)

Lors de la 9° Conférence Européenne de l’Asperge EUROASPER 2012, organisée à Grenade, en Espagne, le Vice-président de l’AREFLH* Luciano Trentini a exprimé sa grande satisfaction devant la réussite de l’édition 2012 du Symposium biennal sur l’asperge. La présence de plus de 160 participants, provenant de 10 Pays du monde démontre bien l’intérêt global pour cette culture, considérée jusqu’à il y a encore peu de temps comme une culture niche. La production est en légère croissance et les possibilités en termes de consommations sont grandes. Depuis 2000, les Européens en produisent et en consomment de plus en plus, mais la concurrence reste forte. Parmi les nombreux thèmes débattus durant les deux journées de travail, notons la discussion sur le futur de cette culture qui sort de son statut de produit saisonnier pour se positionner comme produit à consommer tout au long de l’année puisque les productions des deux hémisphères deviennent complémentaires. En Europe, grâce à l’utilisation des techniques de cultures forcées, presque la totalité des asperges est produite dans les premiers 6 mois de l’année. La tradition de la culture de l’asperge européenne est consolidée et appuyée par de nombreuses reconnaissances d’Indication Géographique Protégée obtenues en Italie, France et Espagne. Clés de développement La provenance et le territoire d’origine sont des facteurs déterminants pour les consommateurs européens d’asperge qui tendent à privilégier la provenance locale. Les points clé pour développer la production et les parts de marché de cette importante culture ont été fixés à l’occasion de la conférence et prévoient : - la réduction des coûts de production et la sauvegarde de l’environnement, considérant que la culture risque de diminuer devant la difficulté de trouver de la main-d’œuvre. - L’amélioration génétique dont l’objectif est de déterminer les variétés les plus productives et aptes à la récolte automatisée. M. Trentini a fait remarquer que « L’asperge est sans doute une culture en mesure de satisfaire économiquement les producteurs et ses possibilités sont énormes. Nous pouvons espérer qu’une production associée à des stratégies commerciale et publicitaire adéquates continuent la croissance de ce secteur ». *L’AREFLH, Assemblée des régions européennes fruitières, légumières et horticoles (27 régions adhérentes originaires de 6 pays en Europe) www.areflh.org

Source : Agriculture du Maghreb