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Turquie Le zeste de citron plus rentable

(29/06/2012)

Les producteurs d’agrumes du sud de la Turquie tirent des bénéfices surprenants en exportant les pelures de fruits vers les pays de l’Union. Ömer Elçiçek, président d’une société de négoce de produits agricoles actifs dans la province méditerranéenne d’Adana, a déclaré à l’agence de nouvelles Anatolie lors de sa visite à la 5ème foire internationale de l’alimentation, des technologies alimentaires et du packaging qui s’est tenue dans la province méditerranéenne de Mersin, que les sociétés productrices de parfums en Europe montrent un vif intérêt pour les pelures d’agrumes de Turquie. La province turque de Mersin avec les provinces d’Adana et Hatay dans la région méditerranéenne forment les principales zones productrices d’agrumes du pays. Ces provinces comprennent la région de Çukurova reconnue pour son potentiel agricole riche. En particulier dans le district de la province de Mersin Erdemli où sont produits 65% de la production totale du pays. Toutefois, en raison d’une abondance de production, les prix du citron sont fortement réduits ce qui met les agriculteurs dans une situation désespérée. Bien que le prix au kilo du citron dans la région soit de 0,30 livre turque, 1 kg de zestes de citron obtenus à partir de 5 kg de citrons est vendu à 4 livres. « Un agriculteur vendant 5 kg de citron gagne seulement 1,50 livre, un autre qui vend 1 kg de pelures fait 4 livres. Les zestes sont donc plus rentables que les fruits. Les agriculteurs conscient de la situation s’adressent à nous et nous travaillons actuellement à améliorer notre capacité d’exportation pour être en mesure de profiter de la croissance de l’approvisionnement » explique Elçiçek. Il a ajouté que le volume annuel exporté par sa société est d’environ 40 tonnes, le volume total des exportations dans la région de Çukurova étant d’environ 150 tonnes. « Bien que ces chiffres ne reflètent pas un énorme montant, les exportations d’écorces d’agrumes contribuent grandement aux affaires des entreprises locales d’agriculteurs en plus de mettre en valeur des fruits qui seraient autrement perdus ». Elçiçek a déclaré que les sociétés acheteuses le font la plupart du temps pour en extraire les huiles essentielles utilisées dans la fabrication des cosmétiques et dans les secteurs d’aromathérapie. Selon ses sources, le plus grand marché d’exportation est la France, premier producteur européen de produits cosmétiques, suivi par le reste des grands pays de l’UE. Source: www.freshplaza.com

Source : Agriculture du Maghreb