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Prix des produits de grande consommation pendant le mois de Ramadan
(23/07/2012)
Les prévisions de l’offre et de la demande des principaux produits consommés durant le mois de ramadan font ressortir que le marché sera bien approvisionné et que les prix se situeront à des niveaux acceptables.
Ainsi, les prix des produits de base restent à leurs niveaux habituels notamment les farines, le sucre, l’huile et le lait. Des augmentations de prix enregistrées pour certains produits sont dues essentiellement au comportement du consommateur qui s’approvisionne en quantité supérieures aux besoins au début du mois sacré de Ramadan et non pas à l’indisponibilité des produits. Les cours se stabiliseront après la première semaine de Ramadan.
Marché de gros
Par rapport à 2011, les prix moyens de la tomate sont en baisse de 28,2% pour la tomate ronde et de 17,2% pour la tomate oblongue. Les prix moyens durant la semaine en cours sont de 2,43 Dh/Kg pour la tomate ronde et de 2,17 DH/Kg pour la tomate oblongue.
Durant cette semaine, les prix des oignons sont de l'ordre de 2 Dh/Kg. Ceux de la pomme de terre sont de 2,3 Dh/Kg enregistrant une baisse de 12% par rapport à 2011 à la même période.
Le prix du poulet de chair vif, a enregistré une légère hausse de 3% par rapport à 2011 à la même période. Le prix de gros du poulet de chair vif est en moyenne de 15 DH/kg.
Marché de détail
Par rapport à 2011, les prix moyens des tomates sont en baisse de 29% et 20% respectivement pour la tomate ronde et oblongue. Les prix moyens au détail durant la semaine en cours sont de 3,35 Dh/Kg pour la tomate ronde et de 3 DH/Kg pour la tomate oblongue.
Le prix des oignons au stade détail est de l'ordre de 2,8 DH/Kg, enregistrant une baisse de 4% par rapport à 2011 à la même période. Celui de la pomme de terre est de l'ordre de 3,1 Dh/Kg, en baisse de 13% par rapport à l'année dernière à la même période.
A la veille du mois de Ramadan 2012, les prix du poulet de chair vif enregistrent une hausse de 4% au stade détail par rapport à 2011 à la même période. Le prix du détail est en moyenne de 17DH/Kg.
Le prix moyen du beurre industriel au détail est de 56,4 dh/kg, soit le même niveau enregistré en 2011 à la même période. La baisse du cours mondiale a fait que ce prix est resté stable malgré la forte demande.
Les prix des viandes rouges affichent une légère baisse de l’ordre 2% par rapport à 2011 à la veille du mois de Ramadan. Pour le lait, le marché est bien approvisionné en différents types de produits laitiers, les prix du lait pasteurisé (6,60 DH/L) et du lait UHT (8,50 DH/L) n’ont pas connu de variations par rapport à 2011. Quant aux œufs, aucune variation n’a été enregistrée comparativement à 2011. Le prix de détail se situe autour de 1 DH/Unité.
Le marché des dattes est également bien approvisionné avec une offre évalué à 37 000 tonnes couvrant de loin la consommation pendant le mois de Ramadan ne dépassant guère les 30 000 tonnes. Les prix enregistrés durant cette semaine montrent qu’au détail, les prix sont inférieurs de 2,5% à ceux de 2011 à la même période pour la variété Iraquia. Les prix moyens au détail pour l'Iraquia et la Deglet Nour sont respectivement de 15,5 Dh/Kg et 30Dh/Kg.
Concernant les produits de la mer, les prix des poissons varient selon l'éloignement par rapport aux grandes zones de capture situées dans les zones sud du pays. Les prix moyens affichent une diminution moyenne globale de 3,3% par rapport à ceux de la même période en 2011. Cette baisse est de 10% pour les sardines.
MAPM
Source : Crédit Agricole du Maroc
