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Fruits et légumes « Clean15 » et « Dirty 12 »

(10/08/2012)

Après les « Clean15 » d’Environmental Working Group (EWG), il est l’heure de récolter les mauvais points : les fruits et les légumes contenant le plus de pesticides. Baptisée « Dirty 12 », la liste contient des fruits et légumes que nous avons particulièrement l’habitude de consommer... L’Environmental Working Group (EWG) est une organisation à but non lucratif qui a été créée en 1993 aux Etats Unis. Elle mène de grandes campagnes d’information sur les thèmes de la santé publique et l’environnement, afin d’alerter les Américains sur les dérives qui mettent en péril leur santé. Mais, si l’action de cette association est essentiellement basée aux Etats Unis, elle n’en est pas moins une source intarissable d’informations et de bons conseils pour l’ensemble des habitants de notre planète Terre. Manger 5 fruits et légumes par jour, voici une doctrine pas toujours facile à respecter au quotidien. Eviter les pesticides dans notre assiette, encore moins ! Pour aider le consommateur à acheter ses fruits et légumes en toute connaissance de cause, EWG a réalisé un guide d’achat dans lequel se trouvent également deux listes: les fruits et légumes contenant le moins de pesticides et ceux qui en contiennent le plus. L’EWG a analysé 45 fruits et légumes communs qui ont été testés après avoir été lavés et épluchés, soit dans l’état où ils sont consommés le plus fréquemment par la population. Les pommes occupent le haut du classement, mais les nectarines importées étaient positives à 100% aux tests de pesticides effectués. Les raisins et les poivrons contenaient quant à eux 15 pesticides différents sur un seul échantillon, ce qui est le niveau de contamination le plus élevé. Les chercheurs ne conseillent pas pour autant d’éviter de consommer ces fruits et légumes-là (Pommes, Céleri, Poivrons, Pêches, Fraises, Nectarines importées -l’étude a été effectuée aux USA-, Raisins, Epinards, Laitue, Concombres, Myrtilles et Pommes de terre), puisque pour être en bonne santé il faut une alimentation variée et équilibrée. Ils conseillent plutôt de les acheter sous un label bio quand c’est possible (généralement selon la saison) et de se rabattre sur les fruits et légumes les moins contaminés. 15 fruits et légumes ont pu être distingués car leurs échantillons contenaient moins de 5 produits chimiques différents. EWG les appelle les « Clean 15 » : Oignon, Maïs, Ananas, Avocat, Chou, Petits pois, Asperges, Mangues, Aubergines, Kiwi, Melon, Patates douces, Pamplemousse, Pastèque et Champignons. Source : RTL.be

Source : Agriculture du Maghreb