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La Fédération Interprofessionnelle des Activités Céréalières : Au service de la filière

(15/05/2010)

Dans le cadre de l’organisation de la filière céréalière marocaine, la chaîne de valeur de la filière céréalière s’est constituée en Fédération Interprofessionnelle des Activités Céréalières (FIAC). Cette fédération a vu le jour lors de l’assemblée Générale constitutive le Mercredi 31 mars dernier, au cours de laquelle, le bureau a désigné Ahmed Ouayach président. M. Ouyayach est l’un des piliers de la filière, étant déjà à la tête de deux importantes institutions du secteur, notamment l’Association Marocaine des Semences et Plants et la Confédération Marocaine de l’Agriculture et du Développement Rural.
De la fourche à la fourchette, toutes les composantes de la filière, en amont et en aval, font partie de cette union. Semenciers, producteurs, négociants, coopératives, minoteries, semouleries, boulangeries et pâtisseries se défendent et se dynamisent dorénavant les uns les autres. « C’est le fruit d’une idée qui date d’une quinzaine d’années, cette confédération est le projet des opérateurs du secteur, notamment les minotiers et les producteurs. C’était à la base un projet pour faire face à la libéralisation sauvage des importations, mais malheureusement cette idée n’a pas été concrétisée » témoigne Ahmed Ouayach, président de la FIAC. Et selon la même source, cette réunion s’est tenue pour « créer la structure qui concrétisera les engagements pris dans le cadre du plan Maroc Vert. Celui-ci prévoit la mise en place de 150 projets d’agrégation de ce maillon fort de la chaîne alimentaire».
Les membres de la FIAC veulent, par cette fusion, parer aux lacunes relatives aux problèmes d’approvisionnement en semences. En effet, « le but est d’augmenter la production de 11% à 30% des besoins nationaux. Ils projettent aussi de couvrir les besoins du secteur de la minoterie industrielle estimés à 30% - 60%» explique M. Ouayach.
Dans un pays ou la consommation atteint 250Kg/habitant/an, le blé et ses dérivés sont une nécessité. La filière occupe 5 millions d’ha avec 1,2 millions d’exploitations céréalières, occupant plus de 70% de la surface agricole utile. Le secteur de la première transformation compte plus de 180 minoteries industrielles. Celui de la deuxième transformation regroupe au delà de 22 unités de production de pâtes et couscous et plus de 4.000 boulangeries à travers le Royaume.

Source : FOOD magazine