Actualité

Filière Fruits et Légumes

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28/11/2012
Journée technique
Le 16 octobre dernier, Labomag a organisé une journée technique dédiée à la filière des fruits et légumes à Agadir, dont l’objectif était de rencontrer les acteurs de la filière en vue de partager les avancées technologiques. Près de 200 participants ont pris part à cet évènement, notamment des agriculteurs, des responsables qualité et des responsables production de stations de conditionnement et de coopératives à travers tout le Maroc. Dans un premier temps, Abdelhaq El Ayadi, spécialiste en fertilisation, a expliqué quelle était la meilleure démarche pour établir un plan de fertilisation fiable au Maroc, notamment grâce aux 30 années d’études et d’essais de la SASMA. Christophe Dufour, Directeur Scientifique du Laboratoire Silliker (Institut Mérieux) a présenté, dans un deuxième temps, les types de bactéries et les différents moyens de prévention. Il a aussi rétabli la vérité sur l’histoire du « concombre tueur » en 2011, dont l’origine serait le fenugrec d’Egypte disposé sur les salades composées, avant d’évoquer les normes ISO en cours d’élaboration pour maîtriser les contaminations virales. En dernier lieu, Mustapha Tarhy, Directeur des Laboratoires chez Labomag, a donné un large aperçu sur les traitements, les Limites Maximales de Résidus (LMR), les méthodes d’analyses de laboratoire et le protocole expérimental suivi chez Labomag. Il a particulièrement mis l’accent sur les potentialités de ce dernier dans le futur, le nombre de molécules détectés passant de 190 actuellement à 480 en 2012-2013.

Source : FOOD magazine