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Une ferme modèle!

(11/12/2012)

L’histoire se passe en France dans le département de l’Orne (Normandie) à la ferme du Moulin Guérin, où un couple de ressortissants suisses gère depuis 20 ans une ferme de 132 ha qui produit 710.000 litres de lait par an. Où est le modèle ? Une économie annuelle de 10.650€ (120.000 dh) basée précisément sur un modèle spécial d’alimentation des vaches laitières, par rapport à une alimentation traditionnelle. L’exploitant s’est en effet lancé dès le départ dans des expérimentations agronomiques, passant de longs mois à tester de nouveaux menus pour ses vaches. Il est ainsi passé de l’alimentation traditionnelle basée sur de l’ensilage de maïs, de blé ou de soja importé à celle qu’il a concoctée avec du « fait maison » : blé, tourteaux de colza, foin, maïs grain et surtout, du méteil (mélange céréalier) et des légumineuses. L’exploitant est intarissable sur ce mélange, produit sur une terre non labourée, juste travaillée par les vers de terre et nourrie de la décomposition des plantes. A ce régime, ses vaches elles aussi intarissables, produisent du lait en abondance avec quand même le droit d’aller dans les prairies « il faut qu’elles aèrent leurs poumons » affirme leur propriétaire. Résultat, le coût pour 1.000 litre de lait passe de 81 € en moyenne à 66 € avec cette méthode. De quoi démontrer qu’une agriculture peut être productive et respectueuse de l’environnement. Source : LE MONDE

Source : Agriculture du Maghreb