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Europe Les fruits et légumes : une question d’éducation

(11/12/2012)

L’éducation alimentaire dans les écoles et les programmes d’information publique sur les bienfaits des fruits et légumes frais font évoluer les mentalités et créent une image positive des fruits et légumes auprès des jeunes et des moins jeunes. Toutefois la consommation des 5 portions par jour que nous connaissons maintenant par cœur ne se met en place que très discrètement dans les familles malgré sa valeur bénéfique et essentielle pour notre santé. C’est dans l’optique de valoriser un grand nombre des programmes d’éducation alimentaire en Europe que l’AREFLH, L’Assemblée des Régions Européennes Fruitières, Légumières et Horticoles, vient de publier le guide des initiatives de promotion des fruits et légumes appelé Regio’Com. Cette étude met l’accent sur les actions et évènements de communication et d’éducation liés aux fruits et légumes, dans les écoles et auprès du grand public dans 6 pays européens, en France, Espagne, Italie, Portugal, Belgique et Grèce. Les initiatives de vingt-six régions européennes ont ainsi pu être regroupées. L’idée principale du guide est de mettre en commun toute la créativité vitaminée qu’ont montrée divers organismes, allant des organisations de producteurs aux autorités régionales, en passant par les fermes pédagogiques et les associations contre l’obésité. D’autre part, le guide met par exemple en avant un grand nombre des « mesures d’accompagnement » du programme européen des Fruits à la Récré ; ce sont des actions supplémentaires et obligatoires à la distribution de fruits dans les écoles. Il est à noter que les producteurs et leurs associations ont un rôle important à jouer dans ces programmes tant au niveau de l’approvisionnement des fruits et légumes que du lien à la terre qu’ils créent avec les enfants, ce sont les producteurs qui peuvent le mieux leur expliquer comment pousse un fruit, quand il se récolte, quelles sont ses saveurs et de ses qualités. Regio’Com est donc une mine d’informations et d’idées dans lesquelles les professionnels de la promotion des fruits et légumes peuvent puiser afin de créer de nouvelles initiatives qui, espérons-le, mèneront à l’augmentation la consommation de fruits et légumes dans nos pays. Le guide est gratuitement disponible sur le site www.areflh.org

Source : Agriculture du Maghreb