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Focus sur la filière oléicole
(07/11/2013)
L'olivier constitue la principale espèce fruitière plantée au Maroc. Cette culture occupe la plus grande partie de la superficie arboricole nationale en raison de ses capacités d'adaptation à tous les étages bioclimatiques, allant des zones de montagne aux zones arides et sahariennes.
La superficie consacrée aux oliviers a connu une progression rapide en passant de 763 000 ha en 2007/2008 à 933 475 ha en 2012/2013. Elle assure, de ce fait, des fonctions multiples de lutte contre l'érosion, de valorisation des terres agricoles et de fixation des populations dans les zones marginales.
Production oléicole
En termes de production, la filière a connu un développement remarquable, grâce à la mise en œuvre du plan oléicole national, en passant de 765 377 tonnes en 2007 à 1,14 million de tonnes en 2012 avec un pic de 1,5 millions de tonnes en 2009.
Cependant, on note une baisse de 15% lors de la saison 2012/2013 du fait des conditions climatiques défavorables de 2012 notamment le retard de pluies au mois de mars (initiation florale) et les fortes chaleurs de mai et juin coïncidant avec la période de nouaison.
Exportations d’huile d’olive
Depuis 2010/2011, la conjoncture internationale du marché de l’huile d’olive est marquée par l’agressivité de certains producteurs espagnols qui ont mis sur le marché une grande partie de leur production pour réduire les coûts de stockage. D’autres producteurs mondiaux, comme les Etats-Unis, ont considérablement augmenté leurs volumes de production conduisant ainsi à une chute des cours mondiaux de l’huile d’olive en pleine période d’exportation. Ainsi, le prix de l’huile d’olive à l’international était de 18 DH le kilo contre 25 DH sur le marché local.
Ceci, cumulé à des conditions climatiques difficiles, avait provoqué une baisse des exportations marocaines d’huile d'olive, brute ou raffinée, en 2010/2011.
Depuis lors, les exportations d’huile d’olive sont restées relativement stables, s’établissant aux alentours de 10 500 tonnes.
En termes de destination, les exportations d’huile d’olive marocaine, sous forme brute ou raffinée, restent concentrées sur deux principaux marchés à savoir l’Union Européenne et les Etats-Unis.
Pour la saison 2013/2014, la baisse de près de 25% des stocks du principal producteur et exportateur (Espagne) par rapport à la moyenne des quatre dernières campagnes offre de bonnes opportunités d’exportation de l’huile d’olive marocaine et des prix rémunérateurs pour les producteurs des olives sur le marché national.
Source : MAPM/DPV
Source : Crédit Agricole du Maroc
