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L’alimentation : Une aide précieuse Contre les maux de saison
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Une aide précieuse pour renforcer naturellement le système immunitaire : les fruits et légumes d’automne et d’hiver aident à lutter contre les petites déprimes de saison mais également contre la léthargie et la somnolence typiques de ces mois.
Milan, le 5 novembre 2013 - Le premier froid, les journées plus courtes, le temps maussade, tout semble susciter les premières déprimes liées au changement de saison associées à ce sentiment de contrecœur, mélancolie et fatigue typique de l’automne. Il ne s’agit pas d’une maladie mais d’un syndrome de saison duquel souffre un nombre grandissant de personnes. Ce syndrome est dû à la diminution des heures d’ensoleillement et de la température, mais il est possible de se reprendre en prêtant attention à ce que vous mettez sur la table. Dès les premiers jours de grisaille et les premiers signes de paresse, il est important d’adapter l’alimentation pour compenser les effets, en introduisant les fruits et les légumes de saison dans votre assiette. Ces derniers sont riches en substances et propriétés antioxydantes et antivieillissement.
De qualité non inférieure à ceux des mois d’été en termes de couleurs et bénéfices pour l’organisme, les fruits et légumes d’automne et d’hiver offrent également une large gamme de produits parmi lesquels choisir: kiwis, agrumes, pommes, poires, châtaignes, grenades, kakis, fenouils, brocolis, chou-fleur, navets, betteraves, choux, épinards, poireaux et potirons. Un large spectre de couleurs allant de l’orange au marron, du violet au vert, avec de nombreuses propriétés nutritionnelles permettant d’aider le corps à prévenir et guérir les maux de saison et plus encore. Ceci est possible principalement grâce à la vitamine C, substance antioxydante adjuvante du renforcement du système immunitaire, laquelle est contenue majoritairement dans les kiwis et les agrumes (oranges, clémentines et mandarines) mais aussi dans le chou-fleur et les brocolis, les vitamines A et B et divers sels minéraux, utiles en cas d’anémie et de fatigue.
La présence de potassium, magnésium et calcium font de la pomme un fruit complet, adapté à tous les régimes. Ses fibres et la grande quantité d’eau qu’elle contient permettent de réguler la sensation de satiété, tandis que le potassium absorbé par la consommation de poires permet de prévenir les maux tels que la fatigue, la déprime et l’hypertension artérielle. Le calcium et le phosphore ont une action protectrice sur les os et les fibres, dont la poire est riche, aident à combattre le mauvais cholestérol et à réguler le transit intestinal. La vitamine C et le bêta-carotène des kakis sont un excellent mélange pour améliorer les défenses immunitaires et pour la protection contre les maux liés au changement de saison. Ils ont également des propriétés laxatives et diurétiques. Le carotène alpha-bêta des potirons favorise la vue et la croissance cellulaire, tandis que la vitamine A est idéale pour la santé de la peau, des os et des dents.
Chaque fruit et chaque légume a ses propres qualités nutritionnelles et apporte des avantages reconnus pour la santé et le bien-être. Choisir les aliments de saison permet de bénéficier au mieux de ces propriétés. Afin de rappeler le caractère saisonnier des fruits et légumes, le site www.fruitylife.eu, créé dans le cadre du projet Fruitylife « Fruits et légumes, sains et sûrs », propose un calendrier pratique et coloré, dans lequel sont indiqués les principaux produits de saison mois par mois, avec des informations sur les substances nutritives qu’ils contiennent. Toujours sur le site Fruitylife, vous trouverez de nombreuses recettes rapides et faciles à réaliser, un récapitulatif pour une nutrition saine, des tableaux nutritionnels, des approfondissements sur le secteur des fruits et légumes de l’UE, mais également des interviews d’experts et des vidéos sympathiques.
Le projet Fruitylife a en effet pour objectif de diffuser des informations correctes sur les fruits et légumes communautaires (Europe), afin d’augmenter leur consommation. Le programme est cofinancé par l’Union européenne et le ministère italien des Politiques agricoles alimentaires et forestières, et est coordonné par Alimos-Alimenta la Salute, coopérative regroupant des organismes publics, des associations de producteurs et des coopératives du secteur agro-alimentaire. -
Pour plus d’informations :
www.fruitylife.eu
Source : Agriculture du Maghreb
