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La campagne céréalière 2014-2015
(06/01/2015)
La production mondiale de céréales (y compris le riz usiné) devrait s’établir en 2014 à un nouveau record de 2,532 milliards de tonnes, soit 7 millions de tonnes de plus qu’en 2013. L’essentiel de cet ajustement à la hausse est dû aux céréales secondaires (maïs, orge, sorgho et autres céréales). La production mondiale de blé pour 2014 est actuellement estimée à 725 millions de tonnes, soit 7,6 millions de tonnes de plus que le record de 2013. Cette croissance résulte d’une révision à la hausse du volume des récoltes en Fédération de Russie et dans l’Union européenne.
Les prévisions de la FAO, en ce qui concerne les échanges mondiaux de céréales, devraient enregistrer une baisse de 17,7 millions de tonnes environ en 2014-2015, principalement en ce qui concerne le blé et les céréales secondaires, et s’établir à 339 millions de tonnes.
Au niveau national, la filière céréalière a souffert, au démarrage de la campagne agricole, de l'irrégularité des pluies ce qui a eu des répercussions sur les emblavements précoces des céréales d’automnes. Cependant, la bonne répartition temporelle des précipitations, durant le mois de décembre, a permis de rattraper une partie du retard et de réaliser une campagne convenable dans l’ensemble.
Production nationale des céréales
La récolte des trois principales céréales au titre de la campagne 2013-2014 s’est établie à 68 millions quintaux constituée à 65% de blé tendre. Quant à la collecte des céréales pour la campagne 2014-2015, elle a atteint, à fin octobre 2014, 12.9 millions de quintaux constituée 98% de blé tendre.
Importations des céréales
A fin octobre 2014, le cumul des importations a atteint, 22 millions de quintaux. En termes de composition, le blé tendre et le maïs représentent de 80% du total importé.
Quant à l’origine des importations des céréales, l’Argentine est en tête de liste suivie par la France et l’Ukraine.
Transformation industrielle
Depuis le début de la campagne 2014-2015, la transformation industrielle a atteint 28.5 millions de quintaux, soit le même niveau de transformation à la même période de la campagne précédente. La minoterie industrielle a écrasé 35% de blé tendre de production nationale.
Les farines libres et les farines subventionnées représentent respectivement 54% et 14% des fabrications de la minoterie industrielle. Les semoules industrielles sont principalement fabriquées à partir du blé dur (91%) et d’orge (9%).
Situation des stocks des céréales
A fin octobre 2014, les stocks des céréales, détenus par les opérateurs déclarés à l’ONICL et ceux au niveau des silos portuaires, ont atteint 23.7 millions de quintaux. Les commerçants et les minoteries disposent de 73% du total des stocks.
Source : Crédit Agricole du Maroc
