Introduction de la culture de champignons dans la région de Chefchaouen au profit de jeunes ruraux

La région de Chefchaouen est une zone montagneuse à vocation agricole. En effet, l’agriculture constitue la principale ressource de ses habitants, dont 90% vivent en milieu rural. En subvenant à ses besoins prioritaires, la population rurale de Chefchaouen surexploite les ressources naturelles, conduisant à l’érosion des sols et à une déforestation de la région.

Pour pallier ces phénomènes, l’introduction de nouveaux créneaux porteurs pour la diversification des revenus agricoles s’impose. Parmi les solutions alternatives, la myciculture occupe une place de choix. En effet, très riche en variétés de champignons sauvages, la province de Chefchaouen présente toutes les caractéristiques nécessaires à la mise en culture de ces produits très convoités aussi bien par la population locale que par les touristes. C’est pourquoi la Fondation CAM pour le Développement Durable a tout de suite été convaincue par le projet de création d’un centre de formation à la myciculture dédié aux jeunes ruraux (femmes et hommes) porté par l’Association de Développement Local de Chefchaouen, avec le soutien de la Direction Provinciale de l’Agriculture de Chefchaouen et de la coopération espagnole.

La Fondation a contribué à ce projet en équipant la salle de culture d’un système de chauffage et de climatisation écologique. En effet, il s’agit d’un système géothermique comprenant un puits, une thermopompe réversible et un réseau de distribution qui sert à chauffer en hiver et à refroidir en été l’air ambiant de la salle de culture des champignons pour assurer une production tout au long de l’année.

Vous êtes intéressés par la myciculture ? Télécharger le guide sur la culture des champignons et le livre de recettes élaboré par l’ADL.