Jordanie : Introduction

L'agriculture nationale jordanienne est extrêmement modeste sur le plan mondial. En effet, elle est limitée en raison des contraintes naturelles pesant sur le pays, la majorité du territoire étant désertique (les terres cultivables ne représentent que 6% de la superficie du pays) et la Jordanie faisant partie des dix pays les plus pauvres en ressources hydriques. De même, le poids économique du secteur agroalimentaire jordanien est minime. L’instabilité régionale pèse sur les exportations du pays.

L'agriculture, qui absorbe une grande partie des rares réserves en eau du pays, représente 4,9% du PIB jordanien et emploie 2% de la population active (Banque mondiale, 2019). C’est l’un des secteurs les plus compétitifs du pays, et la part du secteur dans le PIB du pays a doublé en cinq ans. La Jordanie est autosuffisante pour de nombreux produits agricoles dont certains légumes, les tomates, la viande de chèvre, les olives et l’huile d’olive, les œufs et le lait frais (Jordan Investment Commission, 2019). Cependant, la situation globale du secteur s’est détériorée du fait de l’impact des conflits régionaux et des pertes subies par les agriculteurs qui sont par ailleurs très endettés.

Le commerce est très important pour le pays qui dépend des importations pour des denrées vitales comme le blé, les produits laitiers, le sucre, la viande rouge, le riz, les légumes et les oléagineux. Environ 98% des biens consommables sont importés. L’urbanisation croissante et la croissance démographique (alimentée par l’immigration) pèsent sur la demande de produits agroalimentaires. Les exportations agricoles représentent 18% des exportations totales du pays, en deuxième position après le secteur des produits chimiques. Les pays du Golfe importent plus de 80% des fruits et légumes exportés par la Jordanie (Jordan Investment Commission, 2017).

La Jordanie est un marché émergent en ce qui concerne les produits alimentaires à valeur ajoutée, mais le pays cherche à développer ses capacités en matière de transformation d'aliments. Le gouvernement a par exemple créé la Zone Économique Spéciale d'Aqaba afin de faire du pays un hub de la réexportation vers les autres pays de la région. Le secteur agricole jordanien est cependant limité par des problèmes de gestion de la planification de la production et de l’utilisation de l’eau, et pâtit de la sécheresse et de la dégradation de la productivité des surfaces fourragères.
Le prix demeure le facteur le plus important dans les choix de consommation, la population bénéficiant d’un pouvoir d’achat limité. Le marché agroalimentaire jordanien est relativement ouvert.

Le Maroc représente 0,4% des importations agroalimentaires de la Jordanie et 0,3% des exportations (FMI).