Aperçu agricole

drapeau Russie Russie : Production, importations et exportations

Production locale | Importations | Exportations

La Russie est le troisième producteur mondial de blé en volume derrière la Chine et l’Inde, sa production dépassant la production américaine. Le pays figure parmi les premiers producteurs de framboises, cassis et groseilles, betterave à sucre, avoine, orge (1er producteur en volume), graines de tournesol (1er), seigle, citrouilles, courges et potirons, pommes de terre, carottes et navets, concombres et cornichons (3ème), lait, volaille, porc, et boissons non alcoolisées (FAO, 2019).

La Russie est le deuxième pays importateur de produits agroalimentaires parmi les marchés émergents (derrière la Chine) et le huitième dans le monde (en considérant l’Union européenne comme un seul et même marché) (OMC, 2019). Les importations russes de produits agroalimentaires avaient tendance à augmenter fortement, mais la tendance s’est récemment inversée depuis les sanctions imposées à la Russie et les contre-sanctions russes contre les importations alimentaires de l’UE, des Etats-Unis, de la Turquie et de l’Ukraine. Selon Trade Data Monitor (cité par USDA, GAIN Report) entre 2013 et 2019 la Russie a réduit ses importations alimentaires de 27,5% et augmenté ses exportations de 42%. Les fournisseurs se sont diversifiés, mais les principaux partenaires restent les pays de l’UE, le Bélarus, l’Amérique latine (Brésil, Equateur, Paraguay), la Chine, la Turquie et l’Indonésie (FAO, 2019). Grand pays producteur de poisson et de fruits de mer, la Russie en est tout de même un importateur net. Le pays importe également des fruits, des tomates, de viande bovine, de l'huile de palme.

La Russie est un exportateur net de céréales et d'oléagineux. Le pays figure parmi les premiers exportateurs mondiaux de blé, d'huile de tournesol, et d'orge. La Turquie, le Kazakhstan, l'Égypte, la Chine et le Bélarus sont ses principales destinations d’exportations (FAO, 2019).

La Russie maintient un lourd déficit commercial en ce qui concerne les produits agroalimentaires. En 2019, les exportations russes de produits de consommation alimentaires se sont élevées à 4,3 milliards USD, tandis que les importations ont atteint 20,2 milliards USD. Les exportations de produits agricoles se sont chiffrées à 32,7 milliards USD, et les importations à 31,1 milliards USD (USDA, GAIN Report).

Production locale

Les principaux produits alimentaires

Produit (Production en milliers de tonnes) 2016
Céréales 117.749
Racines et tubercules 31.107
Lait 30.752
Légumes (sauf melon) 16.293
Fruits et melons 5.600
Sucre brut centrifugé* 5.249
Viande, volaille 4.141
Huile de tournesol* 4.063
Légumineuses sèches 2.943
Oeufs naturels 2.443
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Source : Food and Agriculture Organization

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Importations

Principaux pays partenaires

Principaux fournisseurs (% des importations) 2019
Biélorussie 17,9%
Chine 5,5%
Allemagne 4,9%
Turquie 4,3%
Italie 4,2%
Indonésie 4,0%
Brésil 3,8%
France 2,9%
Espagne 2,4%
Argentine 2,3%
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Source : Comtrade

Principaux produits alimentaires importés

de produits importés en 2021 (en millions USD) 2021
Huile de palme et ses fractions, même raffinées,...Huile de palme et ses fractions, même raffinées, mais non chimiquement modifiées (à l'excl. de l'huile de palme brute) 1.272
Fromages (à l'excl. des fromages frais [non-affin...Fromages (à l'excl. des fromages frais [non-affinés], y.c. le fromage de lactosérum, de la caillebotte, des fromages fondus, des fromages à pâte persillée et autres fromages présentant des marbrures obtenues en utilisant du 'penicillium roqueforti' ainsi que des fromages râpés ou en poudre) 966
Vins de raisins frais, y.c. les vins enrichis en...Vins de raisins frais, y.c. les vins enrichis en alcool (à l'excl. des vins mousseux); moûts de raisins dont la fermentation a été empêchée ou arrêtée par addition d'alcool, en récipients d'une contenance <= 2 l 943
Préparations alimentaires, n.d.a.Préparations alimentaires, n.d.a. 890
Viandes désossées de bovins, congeléesViandes désossées de bovins, congelées 674
Beurre (sauf beurre déshydraté et ghee)Beurre (sauf beurre déshydraté et ghee) 529
Café, non-torréfié, non-décaféinéCafé, non-torréfié, non-décaféiné 504
Tomates, à l'état frais ou réfrigéréTomates, à l'état frais ou réfrigéré 482
Pommes, fraîchesPommes, fraîches 477
Raisins, fraisRaisins, frais 455
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Source : Comtrade

Les principaux produits alimentaires importés depuis le Maroc

de produits importés en 2021 (en millions USD) 2021
Airelles, myrtilles et autres fruits du genre...Airelles, myrtilles et autres fruits du genre 'vaccinium', frais 18
Oranges, fraîches ou sèchesOranges, fraîches ou sèches 10
Framboises, mûres de ronce ou de mûrier et m...Framboises, mûres de ronce ou de mûrier et mûres-framboises, fraîches 9
Sucres de canne ou de betterave et saccharose...Sucres de canne ou de betterave et saccharose chimiquement pur, à l'état solide (à l'excl. des sucres bruts et des sucres de canne ou de betterave additionnés d'aromatisants ou de colorants) 5
Citrons "citrus limon, citrus limonum" et limes ...Citrons "citrus limon, citrus limonum" et limes "citrus aurantifolia, citrus latifolia", frais ou secs 3
Fraises, fraîchesFraises, fraîches 2
Avocats, frais ou secsAvocats, frais ou secs 2
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Source : Comtrade

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Exportations

Principaux pays partenaires

Principaux clients (% des exportations) 2019
Kazakhstan 12,8%
Chine 10,6%
Biélorussie 9,1%
Turquie 7,2%
Iran 5,3%
Ukraine 5,0%
Pays-Bas 4,9%
Corée du sud 4,9%
Ouzbékistan 3,8%
Azerbaïdjan 2,8%
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Source : Comtrade

Principaux produits alimentaires exportés

de produits exportés en 2021 (en millions USD) 2021
Huiles de tournesol ou de carthame, brutesHuiles de tournesol ou de carthame, brutes 2.431
Crabes, même fumés, même décortiqués, y.c. les...Crabes, même fumés, même décortiqués, y.c. les crabes non décortiqués préalablement cuits à l’eau ou à la vapeur, congelés 1.639
Huiles de navette ou de colza à faible teneur en...Huiles de navette ou de colza à faible teneur en acide érucique "huiles fixes dont la teneur en acide érucique est < 2%", brutes 906
Huiles de tournesol ou de carthame et leurs...Huiles de tournesol ou de carthame et leurs fractions, même raffinées, mais non chimiquement modifiées (à l'excl. des huiles brutes) 674
Chocolat et autres préparations alimentaires...Chocolat et autres préparations alimentaires contenant du cacao, en récipients ou en emballages immédiats d'un contenu <= 2 kg (à l'excl. de la poudre de cacao et des produits présentés en tablettes, barres ou bâtons) 583
Huile de soja, brute, même dégomméeHuile de soja, brute, même dégommée 494
Morceaux et abats comestibles de coqs et de poules...Morceaux et abats comestibles de coqs et de poules [des espèces domestiques], congelés 437
Préparations alimentaires, n.d.a.Préparations alimentaires, n.d.a. 387
Pois 'pisum sativum', secs, écossés, même d...Pois 'pisum sativum', secs, écossés, même décortiqués ou cassés 373
Mélanges ou préparations alimentaires de graisses...Mélanges ou préparations alimentaires de graisses ou huiles animales ou végétales ou de fractions comestibles de différentes graisses ou huiles (sauf graisses et huiles et leurs fractions, partiellement ou totalement hydrogénées, interestérifiées, réestérifiées ou élaïdinisées, même raffinées, mais non autrement préparées, mélanges d'huiles d'olive ou leurs fractions ainsi que la margarine à l'état solide) 309
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Source : Comtrade

Les principaux produits alimentaires exportés vers le Maroc

de produits exportés en 2021 du Maroc (en millions USD) 2021
Morceaux non-désossés, de bovins, congelés (à...Morceaux non-désossés, de bovins, congelés (à l'excl. des carcasses et des demi-carcasses) 9
Préparations et conserves de viande ou d'abats de...Préparations et conserves de viande ou d'abats de coqs et de poules [des espèces domestiques] (à l'excl. des saucisses, saucissons et produits simil., des préparations finement homogénéisées, conditionnées pour la vente au détail comme aliments pour enfants ou pour usages diététiques, en récipients d'un contenu <= 250 g, des préparations à base de foie et des extraits et jus de viande) 2
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Source : Comtrade

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Principales sources d'information

Les organismes publics
Chambre de commerce et d'industrie de la Fédération de Russie
Chambre de Commerce et d'Industrie de Moscou (en anglais)
Ministère de l'Agriculture russe
Ministère de l'Economie russe
Les sites de statistiques
Rosstat, Service fédéral de statistique
Rosinformagrotekh, Institut de recherche du Ministère de l'Agriculture
Les revues et portails d'information
Pro-Pitanie, Magazine d'information et d'analyse sur le secteur agro-alimentaire (seulement en russe)
E-meat, Bourse des produits carnés (seulement en russe)
Quelques études de marché disponibles sur Internet

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