Aperçu agricole
Maroc : Production, importations et exportations
Production locale | Importations | Exportations
Le Maroc exporte principalement des produits de la mer, des fruits et des légumes. C’est est le 1er producteur mondial de menthe et de caroubes, 3ème producteur de haricots verts, de figues et d'olives, 4ème producteur de tangerines, mandarines et clémentines, 5ème producteur de coings, 6ème producteur d’amandes, 9ème producteur d’anis, badiane, fenouil et coriandre (FAO, 2019).
Le Maroc figure également parmi les plus grands exportateurs mondiaux de haricots verts, d'agrumes, de tangerines, mandarines et clémentines, d'olives en conserve, de tomates, de fraises et d'huile d'olive, de piments, de melons. Les importations alimentaires du Maroc sont essentiellement constituées de céréales (blé, maïs), d’oléagineux, de sucre et de produits laitiers.
En 2019, les importations marocaines de produits alimentaires ont totalisé 47,82 milliards MAD (+4,5% par rapport à 2018), tandis que les exportations se sont élevées à 55,79 milliards MAD (+5% par rapport à 2018), la balance commerciale agroalimentaire du pays affichant un excédent (Office des Changes). L’autosuffisance varie selon les années de 30% à 75% pour les céréales.
Production locale
Les principaux produits alimentaires
Produit (Production en milliers de tonnes) | 2016 |
Fruits et melons | 4.904 |
Légumes (sauf melon) | 3.607 |
Céréales | 3.561 |
Lait | 2.586 |
Agrumes | 2.042 |
Racines et tubercules | 1.759 |
Viande, volaille | 610 |
Sucre brut centrifugé* | 522 |
Oeufs naturels | 269 |
Viande, bovine | 257 |
Mélasses* | 172 |
Légumineuses sèches | 165 |
Huile d'olives vierge* | 137 |
Fruits à coque | 123 |
Viande, dinde | 71 |
Viande, gibier | 51 |
Bière d'orge* | 49 |
Vin* | 37 |
Viande, caprin | 29 |
Huile de soja* | 17 |
Huile de tournesol* | 17 |
Huile d'arachide* | 11 |
Viande, cheval | 2 |
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Source : Food and Agriculture Organization
Importations
Principaux pays partenaires
Principaux fournisseurs (% des importations) | 2022 |
Espagne | 19,8% |
Chine | 8,1% |
Argentine | 7,6% |
France | 7,3% |
Pays-Bas | 4,8% |
Etats-Unis | 4,3% |
Porto Rico | 4,3% |
Egypte | 3,8% |
Emirats Arabes Unis | 2,6% |
Tunisie | 2,5% |
Allemagne | 2,4% |
Belgique | 2,4% |
Inde | 1,9% |
Indonésie | 1,8% |
Portugal | 1,7% |
Canada | 1,7% |
Turquie | 1,6% |
Pologne | 1,4% |
Côte d'Ivoire | 1,3% |
Brésil | 1,2% |
Vietnam | 1,1% |
Royaume Uni | 1,1% |
Ouganda | 1,0% |
Algérie | 1,0% |
Irlande | 0,9% |
Ukraine | 0,8% |
Malaisie | 0,7% |
Bulgarie | 0,7% |
Nouvelle-Zélande | 0,7% |
Chili | 0,6% |
Arabie saoudite | 0,6% |
Guinée | 0,6% |
Sénégal | 0,5% |
Lituanie | 0,5% |
Thaïlande | 0,5% |
Autriche | 0,5% |
Suede | 0,5% |
Nigéria | 0,4% |
Suisse | 0,4% |
Libéria | 0,4% |
Pérou | 0,3% |
Roumanie | 0,3% |
Guatemala | 0,3% |
Danemark | 0,2% |
Hongrie | 0,2% |
Russie | 0,2% |
Ouzbékistan | 0,2% |
République Démocratique du Congo | 0,2% |
Angola | 0,2% |
Iran | 0,2% |
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Source : Comtrade
Principaux produits alimentaires importés
Source : Comtrade
Exportations
Principaux pays partenaires
Principaux clients (% des exportations) | 2022 |
France | 22,3% |
Espagne | 17,4% |
Royaume Uni | 9,7% |
Pays-Bas | 8,8% |
Allemagne | 4,8% |
Etats-Unis | 3,9% |
Porto Rico | 3,9% |
Turquie | 3,5% |
Mauritanie | 1,9% |
Portugal | 1,3% |
Syrie | 1,2% |
Belgique | 1,2% |
Sénégal | 1,1% |
Libye | 1,1% |
Pérou | 0,8% |
Canada | 0,8% |
Liban | 0,8% |
Israël | 0,7% |
Ghana | 0,7% |
Guinée | 0,7% |
Norvege | 0,7% |
Japon | 0,7% |
Chine | 0,6% |
Nigéria | 0,6% |
Qatar | 0,5% |
Arabie saoudite | 0,5% |
Burkina Faso | 0,5% |
République Démocratique du Congo | 0,4% |
Gabon | 0,4% |
Emirats Arabes Unis | 0,4% |
Egypte | 0,4% |
Côte d'Ivoire | 0,4% |
Angola | 0,4% |
Tunisie | 0,4% |
Mali | 0,4% |
Cameroun | 0,3% |
Sierra Leone | 0,3% |
Russie | 0,3% |
Suisse | 0,3% |
Singapour | 0,3% |
Jordanie | 0,3% |
Danemark | 0,3% |
Togo | 0,2% |
Corée du sud | 0,2% |
Pologne | 0,2% |
République Tcheque | 0,2% |
Australie | 0,2% |
Macédoine du Nord | 0,2% |
Chili | 0,2% |
Bénin | 0,2% |
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Source : Comtrade
Principaux produits alimentaires exportés
Source : Comtrade
Principales sources d'information
- Les organismes publics
-
CCISC, Chambre de commerce, d'industrie et de services de Casablanca-Settat.
ADA, Agence pour le Développement Agricole
- Les sites de statistiques
-
HCP, Haut-Commisariat au Plan du Maroc.
- Les revues et portails d'information
-
Fellah Trade, Portail d'information sur l'agriculture et l'agroalimentaire au Maroc.
Résagro, Mensuel des professionnels de l'agroalimentaire, de l'hôtellerie et de la restauration.
Food Magazine, Revue de la filière agroalimentaire.
Agroligne, L'essentiel de l'agriculture et de l'agroalimentaire en continu.
AgriMaroc, Transfert de technologie en agriculture au Maroc
- Quelques études de marché disponibles sur Internet
-
L'agro-industrie marocaine : défis, réalisations et perspectives
Perspectives de récolte céréalière au Maroc
Note d'information sur les exportations marocaines de tomates sous serre
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