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Journée Nationale des Viandes de Volailles

(22/02/2010)

L’Association Nationale des Producteurs de Viandes de Volailles et l’Association Nationale des Abattoirs Industriels Avicoles ont organisé, le 21 janvier dernier à Casablanca, la deuxième journée nationale des viandes de volailles. Dans le cadre d’une conférence de presse organisée à cet effet, divers intervenants ont présenté la filière de viande de volaille au Maroc en mettant l’accent sur les investissements consentis dans ce secteur, évalués à 6,5 milliards de Dh, avec un chiffre d’affaires avoisinant les 16 milliards de Dh, sans oublier le rôle social déployé par cette activité. En effet, 86.000 emplois directs et près de 195.000 emplois indirects dans les circuits de commercialisation et de distribution sont engendrés par la filière.
D’autres interventions ont également mis l’accent sur la sensibilisation du consommateur à la qualité nutritionnelle de la viande de volaille et sur les engagements des professionnels du secteur dans le cadre du contrat-programme inclus dans le Plan Maroc Vert. Il faut noter que, bien que la consommation moyenne par habitant et par an des viandes de volailles ait enregistré une hausse notable entre 1970 et 2009, en passant de 2,3 à 15,2 kg/ha/an, elle demeure, cependant, très faible par rapport à d’autres pays (26,2 kg/hab/an en France, 30 kg/hab/an au Brésil, 50 kg/ hab/an aux USA).

Source : FOOD magazine