Filière Agrumicole
Aperçu sur la filière
Grâce aux efforts conjugués des professionnels et de l'État, induits par la Plan Maroc Vert, la filière agrumicole a connu, ces dernières années, un développement important. Ces efforts ont porté essentiellement sur l'encouragement à l'équipement des exploitations, au renouvellement des vieilles plantations et à l'extension des superficies, à l'utilisation de plants certifiés, à la modernisation de l'outil de valorisation de la production, à la rationalisation de l'utilisation des eaux d'irrigation et à la promotion des exportations.
Selon les résultats du recensement général des agrumes menés par le Ministère de l'agriculture en 2019, le Maroc a produit environ 2,62 millions de tonnes d'agrumes dont 715.000 tonnes ont été réservées à l'export, ce qui représente une valeur de plus de 4 milliards de dirhams, selon le ministère de l'Agriculture.
Le secteur crée près de 16 millions de journées de travail annuellement. Il génère une valeur ajoutée de 4.792 MDH et une productivité de l'emploi de près de 318 DH/JT.
Répartition géographique de la filière
95 % de la superficie agrumicole est localisé au niveau de 5 principales régions :
- Souss-Massa : 32 % (40.350 Ha)
- Rabat-Salé-Kenitra : 20 % (25.300 Ha)
- Oriental : 16 % (20.660 Ha)
- Marrakech-Safi : 14 % (17.750 Ha)
- Beni-Mellal-Khénifra : 14 % (17.430 Ha)
Evolution de la production et de la superficie
La filière couvre une superficie de 128.000 Ha et affiche des indicateurs en nette progression.
- Extension du verger agrumicole sur plus de 44.000 Ha entre 2008 et 2019 pour atteindre 128.000 Ha, dépassant l'objectif de 2018 (105.000 Ha) de 22% ;
- 70 % des nouvelles plantations ont concerné les petits fruits ;
- 53 % de la production agrumicole est constituée des petits fruits.
INDICATEURS DE RÉALISATION
Source : MAMPDREF 2020
Source : MAMPDREF 2020
La production a connu une augmentation de 75% de la production des agrumes entre 2003-2007 et 2015-2019, soit 84% de l'objectif 2018 :
- Croissance soutenue de la production agrumicole, due principalement à l'extension de la superficie;
-
Chute significative (-32%) de la production prévisionnelle
(2019/20) due essentiellement :
- Aux conditions climatiques défavorables ;
- Au phénomène de l'alternance (année moins) ;
- À l'abandon des fruits sur les arbres qui a épuisé ces derniers et inhibé la floraison.
Source : MAMPDREF 2020
Quant aux exportations d'agrumes, elles ont atteint 715.000 tonnes en 2019, La figure ci-dessous démontre les principales parts d'exportation des agrumes dans le marché international. Forte d'un profil variétal diversifié, la filière des agrumes a su varier ses offres pour répondre aux exigences spécifiques des consommateurs européens, russes et autres, et imposer le label Maroc dans le marché agrumicole international.
Source : MAMPDREF 2020
Source : MAMPDREF 2020
Transformation et Valorisation
Tout le flux des agrumes destiné à l'exportation passe par l'une des 63 stations de conditionnement qui couvrent le territoire et qui offrent une capacité de l'ordre d'un million et demi de tonnes pour le conditionnement.
L'industrie de la transformation des agrumes au Maroc concerne essentiellement les concentrés du jus d'orange, les purs jus d'orange en vrac ou conditionnés et les sous-produits issus de la transformation (huiles essentielles et autres).
| Régions | Nombre d'unités | Capacité (T/an) |
| Tanger-Tétouan-Al Hoceima | 1 | 60 000 |
| Oriental | 17 | 335 000 |
| Rabat-Salé-Kénitra | 5 | 85 000 |
| Béni Mellal-Khénifra | 4 | 100 000 |
| Marrakech- Safi | 8 | 165 000 |
| Souss-Massa | 23 | 680 000 |
| Casablanca | 5 | 100 000 |
| Total | 63 | 1 515 000 |
ORGANISATION
La filière agrumicole est organisée sous l'égide de la Fédération Interprofessionnelle Marocaine des Agrumes dénommée « Maroc Citrus ». Elle a été créée en 2009 et reconnue interprofession agricole de la filière agrumes en Mars 2017. L'accord interprofessionnel de la Fédération étendu a été validé en Février 2020.
Elle englobe quatre collèges. Chaque collège est composé de plusieurs associations :
- Collège production :
- Association Marocaine des Pépiniéristes d'Agrumes Certifiés (AMAPAC).
- Association Marocaine des Producteurs d'Agrumes au Maroc (ASPAM).
- Collège conditionnement :
- Association Marocaine des Conditionneurs d'Agrumes au Maroc (ASCAM).
- Collège transformation :
- Association Marocaine de l'Industrie de Transformation d'Agrumes (AMITAG).
- Collège commercialisation :
- Association Marocaine des Exportateurs d'Agrumes (Citrus Export).
Contrat programme 2008-2020
Faits majeurs du contrat programme 2008-2020
- Plantation de 48.000 ha (44.000 ha d'extension et 4.000 ha de renouvellement).
- 106.598 ha équipées en micro-irrigation (84,2% de la superficie totale).
- 14 projets d'agrégation : 1.165 agrégés pour une superficie de 37.907 ha pour un investissement à terme de 3.698 Millions dhs.
- Création de 17 nouvelles stations de conditionnement pour un investissement de 1.6 Milliards de dhs.
- Mise à niveau de 17 autres stations pour un investissement de 420 Millions dhs.
- Réalisation par le MAPMDREF d'une étude visant la création de plates-formes commerciales sur les principaux marchés extérieurs.
- Réalisation d'une étude sur le marché local.
