Filière Arganier
Aperçu sur la filière
La filière de l'arganier joue un rôle socio-économique important grâce à ses usages multiples et diversifiés (emploi, productions, exportations, etc.), ses propriétés environnementales confirmées pour le maintien de l'équilibre écologique ainsi que ses vertus sanitaires, alimentaires et cosmétiques reconnues.
Sur le plan de socio-économique, la filière génère un chiffre d'affaires total national de 1.139 MDH, 11 millions journées de travail par an, 12.000 emplois et une valeur d'exportation de 273 MDH.
Importance et rôles de l'arganier
- Rôle économique : L'arganeraie présente un grand intérêt économique car c'est un arbre à usages multiples : le bois est utilisé comme combustible, les feuilles et les fruits constituent un fourrage pour les caprins et les camelins et l'huile extraite de l'amande est utilisée en alimentation humaine et en médecine traditionnelle.
- Rôle environnemental : L'arganeraie constitue un rempart biologique de lutte contre la désertification. Son écosystème assure la protection du sol contre l'érosion éolienne et contre le ruissellement favorisant ainsi l'alimentation en eau des nappes phréatiques, notamment au niveau de la plaine du Souss-Massa.
- Rôle social : L'arganeraie assure la subsistance de quelques 3 millions de personnes dont 2.2 millions en milieu rural. Les différentes productions de l'arganeraie fournissent plus de 11 millions de journées et génèrent environ 12 000 emplois.
| Indicateurs | Année de référence 2012 | Réalisation 2019 | Taux de Progression en % |
| Production d'huile d'argane | 2470 | 5640 | 128 |
| Chiffre d'affaire (en milliards DH) | 347 | 1139 | 228 |
| Valeurs d'exportation (en milliards DH) | 94 | 273 | 190 |
| Offre d'emplois (en milliers) | 6000 | 12000 | 100 |
| Exportation d'huile d'argane (en tonnes) | 871 | 1348 | 54 |
| La valeur ajoutée (en milliards DH) | 273 | 797 | 192 |
Evolutions de la filière
Evolution des superficies et de la production
L'arganier est une essence spécifiquement marocaine, à affinités tropicales, unique espèce de son genre. L'arganier se contente d'une tranche pluviométrique qui peut baisser jusqu'à 120 mm/an et supporte des températures élevées pouvant atteindre 50°C. Cette espèce couvre actuellement 146 000 ha avec une production d'environ 5 640 T par an.
| Indicateur | Objectif 2020 | Réalisation fin 2019 | % de réalisation |
Superficie (ha)
|
200.000 10.000 |
146.400 3.392 |
73 % 34 % |
| Production Huile Argane (T) | 10.000 | 5.640 | 55% |
| Volume des Exportations (T) | 4.000 | 1.348 | 34 % |
Source : MAPM 2020
Source : MAPM 2020
Source : MAPM 2020
Evolution des exportations
- Augmentation significative des exportations d'huile d'argan depuis le lancement du PMV (+35.4%) ;
- L'UE est la principale destination des exportations d'huile d'argan avec une part en volume de 86% en 2017- 2018 ;
- Augmentation de 25% du prix moyen 2019 par rapport à 2012 ;
Source : MAPM 2020
Transformation et Valorisation
La valorisation et le conditionnement de la production de l'arganier est réalisée via 235 unités de valorisation et comporte:
- 2 millions des ayants droit au milieu rural
- 16 périmètres de productions
- 375 coopératives
- 450 sociétés
- 6 GIE
- 3 Unions
Source : MAPM 2020
* Nombre d'unités installées autorisées par l'ONSSA
ORGANISATION
La filière d'argane est organisée sous l'égide de la Fédération Interprofessionnelle de la filière d'argane « FIFARGANE ».
La FIFARGANE est composée de deux fédérations :
- La Fédération Nationale des Associations Provinciales des ayants droit Producteurs et Usagers de l'arganeraie (FNADUA)
- La Fédération Marocaine des Transformateurs, Exportateurs et Commerçants d'huile d'Argane (FMTEC)
Contrat programme 2008-2020
Dans l'objectif de développer la filière d'argane, un contrat-programme a été signé, lors des assises de l'agriculture de 2011, entre le gouvernement et la Fédération Interprofessionnelle Marocaine de la Filière de l'Argane (FIMARGANE). Ce programme a pour objectifs stratégiques :
- La réhabilitation de 200.000 ha d'arganeraie;
- L'augmentation de la production de l'huile d'argan pour atteindre, en 2020, 10 000 tonnes/an (actuellement estimés à 4 000 tonnes/an);
- La défense de la singularité du Label Maroc de l'arganier et de l'ensemble de ses produits et dérivés sur le marché international ;
- Le coût global de la mise en œuvre du programme pour la période 2011-2020 est estimé à 2,81 Milliard de Dhs dont 2,25 Milliard de Dhs constituent la contribution de l'Etat.
Faits majeurs du contrat programme 2008-2020
- Réhabilitation de 146.400 Ha d'arganier ;
- Arganiculture (Plantation de plants d'argan) sur une superficie de 3.392 ha ;
- Homologation de 235 unités de valorisation d'argane ;
- Organisation de 5 éditions du congrès international de l'arganier ;
- Identification de 6 génotypes d'arganier et un polinisateur ;
- Création et inscription de 6 variétés, rentrée en production précoce, large adaptation ;
- 3.000 greffons d'argane disponible ;
- Sensibilisation de 8000 ayants droit ;
- 1er salon de l'arganier organisé en décembre 2019.
